2016年9月20日 星期二

北京觀察 - 5



這間是「龙娃炭烤羊腿」
連鎖店,到處都有,這次吃的是王府井附近的那間。

烤羊腿,上來的是一隻生羊腿,串在鐵桿上,不用常常轉動,看差不多熟了再翻,鐵桿的兩側有個六角的齒輪,所以可以停留在不同角度,讓羊腿獲得全面性的烘烤。

看差不多了,就可以輕輕劃個井字,確認肉熟了就可以片起來吃。
注意要用片的,割太深不好切,而且會吃到生的。

店家會有孜然、辣椒、等等的香料粉,可以沾著吃,非常好吃(我愛孜然)。

同時你可以點些涼菜,像是拍黃瓜、涼粉,去火。
怕吃不飽的,可以點麵點,像是疙瘩湯(也就是麵疙瘩那種,通常是蕃茄味的)。

到最後片不動肉了,店家會幫你把吃剩的部分拆了,可以選擇啃骨頭,或是做成湯。

6個人吃,
點了兩隻羊腿(秤斤算,1斤RMB68,如果有團購卷會便宜些)、拍黃瓜、涼菜(不確定是不是送的)、疙瘩湯,人均大約66RMB/人。

肉挺新鮮,重點是有啤酒無限暢飲,蠻推薦的一家。


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